Kolmesta jättikesäkurpitsasta riitti kahteen hillokokeiluun. Jättikesäkurpitsat. Loppukesän mukanaan tuoma hetkellinen haikeus katoaa hetkessä, kun keittiöstä kantautuu hillon keittämisen tuoksu
Mintulla maustettu kesäkurpitsa-punaherukkahillo sopii tarjottavaksi esimerkiksi pinaatti- tai verilettujen kanssa tai lihan lisukkeeksi pääsiäispöytään
Pirteän raikas sitruunainen kesäkurpitsa- rusinahillo sopii loistavasti letuille, piirakoiden, pullien ja kakkujen täytteeksi, mutta aivan mahtavasti hillo sopii myös juustojen kanssa tarjoiltavaksi
Sillä jos kesäkurpitsa sopii hillotarpeiksi, niin miksei kurkkukin. Käytin niitä tavallisen kurkun tapaan (tosin kuorittuna, sillä niiden kuori oli kova, ja osin siemennettynä, sillä siemenet olivat liian isoja), minkä lisäksi ryhdyin keittelemään hilloja
Purkita hillo puhtaisiin lasipurkkeihin ja laita viileään. No joka tapauksessa tämä resepti on kunnon painetusta Good Foodista, ja se paitsi maistuu älyttömän hyvältä, naamioi kesäkurpitsan niin, ettei sitä vihannekseksi tunnista
