Mausta kastike karpalohyytelöllä, suolalla, pippurilla ja ripauksella sokeria. 1 rkl karpalohyytelöä. Kuumenna voi paistinpannulla ja paista poronfileisiin kaunis väri
paahdettujen lohkoperunoiden, kasvisten ja pihlajamarja- tai karpalohyytelön. Katajaisen kansan hirvipaistin mausteeksi sopivat loistavasti katajanmarjat
Popsimme kinkkuviipaleita sellaisenaan kuskuksen kanssa, mutta seitan suorastaan huutaisi kylkeensä jotakin mukavan kirpeää kastiketta, vaikka klassista karpalohyytelöä
pari nokaretta karpalohyytelöä. Lisää kermaa, loraus konjakkia ja pari nokaretta karpalohyytelöä. Karitsanviulu, tuoretta rosmariinia, valkosipulia, vahvaa kahvia ja kermaa - niistä on pääsiäislampaan maut tehty