Tässä vadelmainen cashew-”juusto” oli kirpeää eikä makeaa. Kävin Kafessa ensimmäisellä Ubudin vierailullanikin ja olin kovin onnessani kun sain silloin vegaanista suklaakakkua
Sekoita kaikki ainekset, lisää tuorejuusto sekaan viimeiseksi. Balilainen (raaka) suklaakakku. Ei olisi muuten näistäkään juhlista tullut juuri mitään ilman äitiliinin apua
Safkana oli juustoja, hodareita, liharuokia ja ensimmäistä kertaa myös kasvischiliä. Homma perustuu muuten festareilla siihen, että paikalla on kutsuttuna nelisenkymmentä parasta käsityöläispanimoa ympäri maailman
Ruoka, joka Sandrossa noudattelee lähinnä pohjoisafrikkalaista ja lähi-itämaista linjaa, täyttää odotukset tai oikeammin jopa ylittää ne, sillä lounaskokemuksen perusteella, en osannut odottaa näin kattavaa jälkiruokavalikoimaa, joka käsittää kahdenlaista juustokakkua, suklaakakkua, omenapiirakkaa, rahkaa sekä Rocky Road -tyyppistä herkkua, joiden lisäksi löytyy kattava valikoima juustoja sekä herkkuja erikoisruokailijoiden tarpeisiin
pikkupizzoja, juustoja, hedelmiä, popcornia ja jauhotonta suklaakakkua. juustotäyte. Tonnikalatäytettä varten silppua ruohosipuli ja sekoita kaikki aineet juustoa lukuunottamatta huolellisesti kulhossa
