1. Paloittele porkkana, sipuli, purjo ja juuriselleri pieniksi paloiksi. Keitä lihoja ja kasviksia mausteiden kera vedessä kattilassa kunnes liha on mureaa
Itävaltalainen lounas jollaiseen edellisellä reissulla emme olleet tutustuneet. Vaellusviikon ensimmäisen päivän ohjelmasta luki viikko-ohjelmassa näin
Itävaltalainen luomuviini Stadlmann Rosé St. Viini -lehti on antanut juomalle neljä tähteä (=harmoninen, laadultaan erinomainen) ja ruokasuosituksiksi annetaan paistetut punalihaiset kalaruuat sekä myös grillattu tai paistettu vaalea liha
Ravinteli Bertha Tampereella hurmaa tyylikkäällä sisustuksellaan, rennolla ja asiantuntevalla henkilökunnallaan, mielenkiintoisilla viineillään sekä niin lihaa kuin kasviksia monipuolisesesti hyödyntävällä ruokalistallaan
Maulaan ja koostumukseltaan itävaltalainen asmonte on myös hyvä vaihtoehto (löytyy esim. Illallinen, joka sopii sekä kasvissyöjälle että LCHF-ruokavalioon
Ruokalista vaihtuu jopa viikottain ja on todella yllättävän mielenkiintoinen. Palvelu miellyttävää, mutta kannattaa muistaa, että kyseessä ei todellakaan ole mikään pikaruokala, vaan ruoka valmistetaan juuri sinulle ja se vie oman aikansa
Ja allaolevassa kuvassa itävaltalainen tapa merkitä matka. Yöllä oli ollut ilotulitus, Itävallassa on Saksan kannattajia, ja meidän hotelli(kompleksi)n johtaja on saksalainen
