Mulla löytyi vielä puolisen tankoa, jo Paleoystävän talvipizzasta tutuksi tullutta, villisialla kevennettyä hirvimakkaraa, joka sopi kuin nakutettu tämän keltaisen sosesopan kaveriksi
Hirvimakkara II (45 kpl). Naapurin metsämiehen ansioista meillä on aina jokin riistaeläin pakastimessa kontallaan, mikä pakottaa etsimään vaihtelevia tapoja hirven- tai peuranlihan valmistukseen
itse käytin hirvimakkaraa). Mikäs onkaan ihanempaa kuin kiirreettömät, hitaat viikonloppuaamut ja herkullinen aamiainen, minkä eteen on nähty ihan pikkaisen enemmän vaivaa
Uusina tuoremakkarakokeiluina olen hyväksi havainnut lipstikalla ja katajanmarjalla maustetun hirvimakkaran sekä valkosipulilla ja persiljalla maustetun peuramakkaran
Lihapitoisuus 84 %Hirvimakkara, Kylmänen Food Pehmeämassainen makkara. Kesäretki. Tänään oli edessä ex-tempore kesäretki Tammelan Makkaramarkkinoille, ja tutustumaan kesän makkarauutuuksiin sekä Makkaramestari 2010 kandidaatteihin
