Muokkasin yhtä omaa raparperipiirakan ohjetta ja loin tämän ohjeen, jossa munat antaa kuohkeutta, rahka ja hillo taikinassa kosteutta ja makua sekä mausteet ryhtiä miedolle omenalle
Nyt kun sain tehtyä useamman purkillisen sitruunaista omenahilloa, päätin testata tuota pohjaa ja samalla kokeilla, miten tuo hillo taipuu piirakan täytteeksi
(hillo)sokeria. Silloin kun haluaa herkutella omenapiirakalla, jossa omena on pääosissa ja pohja on mahdollisimman ohut, niin amerikkalainen omenapiirakka on juuri se herkku, jota kannattaa lähteä tekemään
Helppo ja herkullinen omenapiirakka. Omatekemä omenahillo on vaan niin hyvää. Halusin kokeilla tehdä vähän erilaisempiakin hilloja ja kokeilin omenalle kaveriksi karpaloa ja tyrniä ja näistä tulikin tosi hyviä
Tänään tehty hillosatsi tosin kutistui vain puoleen, kun olin unohtanut kanelitangot kauppaan. Tämän päiväinen hillo-ohje löytyi "Hyvää ruokahalua - kotikokin parhaat ruokaohjeet"-kirjasta
Kokkauslistalla on tietysti muutakin - tarte tatin, italialainen sekä amerikkalainen omenapiirakka, omenahillo, omena-vaahterasiirappihilloke ja pihjalainen marmeladi
Perinteikkäät laskiaispullat saivat etelän sykettä kookoskermavaahdosta. En todellakaan lähde mihinkään pulkkamäkeen reuhtomaan, vaan pysyn mukavasti sisällä
(mutta enemmän kuitenkin ,kuin normaalisti, sillä muuten hillosta tulee uunissa kuivahkoa). Kun hillo alkaa olla valmis, nenään jo tulvii toffeinen tuoksu
