Punaviinikastike. Punaviinikastike. 1. Kuori sipuli ja porkkana ja hienonna ne pieneksi. Sulata sokeria isossa, paksupohjaisessa kasarissa, kunnes se on pähkinänruskeaa
Helppo setti jossa raaka-aineiden omat maut saavat olla pääosassa ja mikäs sen parempi. Kastiketta en nyt tehnyt koska en nähny sitä tarpeelliseksi mutta mikäli lientä mielii, niin ihan vinkkinä vain, että appelsiini-punaviinikastike on rok rok