Hopottajien Rasilaisen Hapankaali syyskampanjan viimeinen kampanjapäivä on tänään. Sen vuoksi halusin tehdä koostepostauksen tekemistäni hapankaalikokkauksista
Tämä "korealainen hapankaali" on ärhäkämmän makuista kuin eurooppalainen vastineensa, sillä se maustetaan valkosipulilla, inkiväärillä ja gochugarulla, korealaisilla chilihiutaleilla
Minikokoisten kuppikakkujen lisäksi tarjolla oli hapankaalipiirakkaa, karamellisoitua sipulia voitaikinalla, kahta eri sorttia pizzakierteitä, vaahtokarkkeja, prisessakeksejä, vadelmahyydykekakku ja mansikkatäytekakku aiheeseen sopivilla koristeilla
Kimchi (korealainen hapankaali). Reseptiikassa Helsingin sanomat tulivat apuun. Hesari on yleensä luottolähteeni, kun kokkaan jotain itselleni vierasta, ja ensimmäinen tulos, jonka Google antoi hakusanoilla ”ankanrinta resepti” oli Helsingin sanomien Paistettu ankanrinta
Tai hapankaali. Suosikikseni on muodostunut raikas punakaalisalaatti sitruunavinaigretillä, valtava nourish bowl mausteisella tofulla (johon löytyy resepti vappumenusta) maapähkinävoikastikkeella höystettynä sekä aasialaistyylinen makea chili -kaalisalaatti
Mummu on lisäksi kertonut, että hapankaali ei maistunut. Olisipa kiva kuulla myös kommentteja siitä, miten onnistuivat pääsiäisruuat, joihin on saatu inspiraatiota tai otettu kokonainen resepti blogista
Ensimmäiset googlailut oli tehty jo edellisenä iltana, mutta loppujen lopuksi resepti syntyi omista mieliteoista eikä ainesmääriä tullut juuri mittailtua, joten alla oleviin määriin kannattaa suhtautua pienellä varauksella
