Ylihyvät pekoni-herkkusienet ovat varma valinta moniin kesän kekkereihin ja juhannusgrillailujen ykkösherkku mutta sama resepti graavilohella toimii myös yllättävän hyvin
Grillatut valkosipulimarinoidut herkkusienet. Tyttäremme rippijuhlissa tarjosimme välimerihenkisen buffet- pöydän, jonka yhtenä osana olivat grillatut ja marinoidut kasvikset
Vaikka grillikausi ei ole enää kuumimmillan, niin loppukesän sato on. Poimi kaupasta tuoreet ainekset ostoskoriisi ja grillaa vaikkapa grillipannulla tai uunissa grillivastuksella, jos ulkona grillaaminen ei onnistu
Tiedetään, ikivanha resepti jonka suurinosa teistä jo tuntee, mutta joukossa on muutama myös teitä, joille ruuanlaitto/grillaaminen ei ole vielä täysin tuttua
Ne ovat mahtavan makuisia ja ne kutistuvat kypsyessä vähemmän kuin vaaleat herkkusienet. Pestolla, paahdetulla paprikalla ja mozzarellalla täytetyt portobello-sienet kypsyvät ihaniksi grillissä tai uunissa
Keskikesän juhlinnassa on parasta tietysti ruoka. Kesäkeittiöt tupruttavat herkullisiä tuoksuja, mökkiväki vääntää mitä mahtavimpia herkkuja, ja luonto suo ensimmäisiä uuden sadon tuotteitaan mansikoiden, herneiden ja pottujen muodossa
1. Leikkaa uuniperuna ja bataatti 1 cm viipaleiksi. Esikypsennä peruna- ja bataattiviipaleita sekä porkkanoita pari minuuttia kevyesti suolalla maustetussa vedessä
grillatutherkkusienet ja kaslerpihvit, kanafilettä ja tsatsikia… ai niin, ja makkaraa ja sinappia. Kesän vakiotarjottavien listalle pistän ainakin nämä grillatut tomaatti-halloumiwrapit
Kesä alkaa olla jo ohi, mutta grillaamista voi silti jatkaa vielä näin syksyllä. Kuhafileitä on muuten hankala kypsentää grillissä, joten ne kannattaa kääriä folioon herkullisten mausteiden kera
Grillatut herkusienen puolikkaat jätin ohjeesta pois, sillä ne eivät koristeina oikein toimi. Lohko sipuli huorineen neljään lohkoon, murskaa valkosipulit hieman kuorineen, puolita herkkusienet ja chilipalko
