Kesäkurpitsaviipaleista saa helposti vieläkin näyttävämpiä murustelemalla niiden pinnalle vaikkapa fetajuustoa sekä tuoreita mintunlehtiä ja seesaminsiemeniä (uskoisin myös dukkah-mausteseoksen toimivan tässä mainiosti)
Tällä kertaa sitruuna pääsikin maustamaan uunissa paahdettuja tahmean rasvaisen maukkaita broilerinkoipipaloja, joita meillä nautittiin eräänä päivänä lounaaksi vihersalaatin sekä aiolin kera
Sekoita keskenään kaikki marinadin aineet ja kaada marinadi broilerinpalojen päälle. Grillatut broilerin rintaleikkeet tarjotaan paprikakastikkeen kera
Itse marinoitu broilerinfile saa kauniin värin grillissä. Koska vältän kaupan marinadeja, on ihana keksiä omia erilaisia sekoituksia ja maustaa ruoat mieleisekseen, omiin aisteihin luottaen
Mango-currykastike ja grillatut broilerin ohuet fileeleikkeet. Olen hehkuttanut jo useaan otteeseen mango-currykastiketta ja nyt siihen on tulossa myös resepti
Kermaiseen tomaattikastikkeeseen upotettua pastaa jabroilerinfilettä. Tällä kertaa mie toivoin, että tuoksu keittiöstäni leviää myöskin puolestaan käytävään ja saa naapurit hyvälle tuulelle
Nyt saksin broilerin koipireidet kahtia, ja tein chilistä, valkosipulista, rosmariinista, ripauksesta suolaa ja oliiviöljystä tahnamaisen seoksen, jota hieroin palojen päälle
- Ripottele basilika juuresten päälle ja peitä pinta broilerin paloilla. Ostin kaupasta ison laatikon kananpojankoipipaloja, kun sopivan edullisesti sai
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.