Grillattu punajuuri reseptejä

Grillattu tartarpihvi ja marinoitu munakoiso

Grillattu tartarpihvi ja marinoitu munakoiso

Tartarpihvien kanssa lisukkeeksi sopivat myös etikkasäilykkeet kuten punajuuri ja suolakurkku. Grillattu tartarpihvi saa lisämakua marinoiduista punasipulista
Puutarhurin kasvisvuoka

Puutarhurin kasvisvuoka

Oman maan antimista syntyi erittäin maistuva lisuke, joka valmistui näppärästi grillissä. Kasvisvuoan voi myös kypsentää uunissa, ja kasviksia vaihdella sadon sekä kauden mukaan
Lindströminpihvit

Lindströminpihvit

Punajuuri maistuu hyvältä oikeastaan miten päin vaan laitettuna, jopa grillattuna. Jos pitäisi valita lemppari kasvis, minulla taistelu käytäisiin sipulin ja punajuuren välillä (vaikka punajuuri onkin periaatteessa juurikas)

Näin grillaat onnistuneesti

Grillaus on taitolaji, jossa kehittyy vain harjoittelemalla ja rohkeasti kokeilemalla. Hyvät raaka-aineet ovat kaiken perusta ja takaavat herkullisen lopputuloksen
Gourmet pikaruokaa Karitsahampurilainen

Gourmet pikaruokaa Karitsahampurilainen

Valkosipuli-yrttinen, murea grillattu karitsan liha tuo mukanaan sen pehmeän lihaisan “täyteläisyyden”, jonka aioli sitoo yhteen muiden ainesten kanssa

Grillattua kuhaa ja punajuuripyttipannua

Silppua sipuli, kuutioi kuoritut punajuuret ja perunat. Kuullota nämä vähässä voissa kattilassa. Lisää valkoviini ja anna kiehua pienellä lämmöllä kypsäksi

Kokonaisena grillattua kuhaa

Poista kuhasta kidukset ja sisälmykset. Puhdista ja pese kala hyvin. Kuivaa kala. Suikaloi kasvikset. Mausta kuha suolalla ja sitruunamehulla
Punajuurisalaatti makkaran seurassa

Punajuurisalaatti makkaran seurassa

sta Iivari-makkaraa grillattuna tai paistettuna. Runsaat salaatit-kirjastani poimin nyt punajuurisalaatin makkaran kera
Punajuuri-spelttihelmisalaatti

Punajuuri-spelttihelmisalaatti

Raaputa juurekset puhtaiksi ja halkaise ne lohkoiksi. Lorauta joukkoon öljyä sekä lisää ripaus suolaa ja pippuria
Vihreitä papuja, minttua ja fetaa

Vihreitä papuja, minttua ja fetaa

Neuvolantäti kielsi minulta fetajuuston syömisen raskausaikana. Noudatin rajoitusta ja olin pulassa. Huomasin käyttäväni fetaa runsain mitoin ruoanlaitossani
Kasvispäivä

Kasvispäivä

Tänään tehdään taas grillattua salaattia alkuun, oli se sen verran hyvää että kokeillaan toistekin. Lisäkkeeksi grillattuja vihanneksia, munakoisoa, kesäkurpitsaa, punasipulia ja rucolaa
Intialaista ja muuta ruokaa Goan rannalla

Intialaista ja muuta ruokaa Goan rannalla

Salaatti jonka päällä on marinoituja ja grillattuja paprikoita ja munakoisoja. Palolemin rannan eteläpäässä sijaitsevan Seva´sin ravintolan thaliannos tuli kupposissa lokeroisen thalilautasen sijaan