Kokeilimme viikonloppuna pitkästä aikaa uutta reseptiä Jamie Oliverilta. Raejuustokastike kuulosti hieman epäilyttävältä, mutta voi taivas, miten herkullista raikkaan sitruunainen kastike olikaan yrttisten punajuurten kanssa
Tartarpihvien kanssa lisukkeeksi sopivat myös etikkasäilykkeet kuten punajuuri ja suolakurkku. Grillattu tartarpihvi saa lisämakua marinoiduista punasipulista
Oman maan antimista syntyi erittäin maistuva lisuke, joka valmistui näppärästi grillissä. Kasvisvuoan voi myös kypsentää uunissa, ja kasviksia vaihdella sadon sekä kauden mukaan
Punajuuri maistuu hyvältä oikeastaan miten päin vaan laitettuna, jopa grillattuna. Jos pitäisi valita lemppari kasvis, minulla taistelu käytäisiin sipulin ja punajuuren välillä (vaikka punajuuri onkin periaatteessa juurikas)
Grillaus on taitolaji, jossa kehittyy vain harjoittelemalla ja rohkeasti kokeilemalla. Hyvät raaka-aineet ovat kaiken perusta ja takaavat herkullisen lopputuloksen
Valkosipuli-yrttinen, murea grillattu karitsan liha tuo mukanaan sen pehmeän lihaisan “täyteläisyyden”, jonka aioli sitoo yhteen muiden ainesten kanssa
Silppua sipuli, kuutioi kuoritut punajuuret ja perunat. Kuullota nämä vähässä voissa kattilassa. Lisää valkoviini ja anna kiehua pienellä lämmöllä kypsäksi
Tänään tehdään taas grillattua salaattia alkuun, oli se sen verran hyvää että kokeillaan toistekin. Lisäkkeeksi grillattuja vihanneksia, munakoisoa, kesäkurpitsaa, punasipulia ja rucolaa
Salaatti jonka päällä on marinoituja ja grillattuja paprikoita ja munakoisoja. Palolemin rannan eteläpäässä sijaitsevan Seva´sin ravintolan thaliannos tuli kupposissa lokeroisen thalilautasen sijaan