Chiliöljy reseptejä

Kiinalainen chiliöljy

Kiinalainen chiliöljy

Kiinalaisessa ravintolassa minulla on aina tapana lisätä annokseni reunalle hyvää chiliöljyä, joka on ravintolasta riippuen todella tulista tai joskus aika makeaakin öljyä tai tahnaa
Chiliöljy

Chiliöljy

Chiliöljyä on kuitenkin varsin helppo valmistaa myös itse, ja se kannattaa. aasialaisen keittiön ruokia varten, chiliöljyn voi valmistaa hetkessä pannulla

Chiliöljy

1. Sujauta chilit kokonaisina korkilla varustettuun lasipulloon. Kaada päälle konjakki, joka liuottaa chileistä maun parissa vuorokaudessa
Kiinalainen hot and sour -keitto

Kiinalainen hot and sour -keitto

2-3 tl chiliöljyä (käytin jotain valmista Kiinalaista chiliöljyä). Lisää loput soijasta (noin 3 tl), Chinkiang-etikka, sokeri, chiliöljy ja valkopippuri. 2-3 tl chiliöljyä (käytin jotain valmista Kiinalaista chiliöljyä)

Pannulla tai uunissa paistetut kesäkurpitsat

Vaihtelua saadaan ripottelemalla kesäkurpitsojen päälle yrttejä tai Espeletten chiliä, tai lorauttamalla päälle hiukan chiliöljyä tai tabascoa
Kasviswokki

Kasviswokki

Laita kaikki ainesosat kippoon ja lurauta joukkoon chiliöljyä. Chiliöljyä (tai jotain muuta makuöljyä)
Jambalaya tanssii kielellä!

Jambalaya tanssii kielellä!

Laita silputut chorizoviipaleet pannuun keskilämmölle ja pyörittele kunnes ihana chiliöljy irtoaa ja makkarat saavat vähän väriä
Vegaaniset dumplingsit

Vegaaniset dumplingsit

Höyrytä tai keitä kypsiksi ja tarjoa heti chiliöljyn, makean chilikastikkeen tai soijakastikkeen kanssa
Itse tehdyt tortillat

Itse tehdyt tortillat

chiliöljyä, jotta saa lettuihin vähän potkua). Mä oon varmaankin tän planeetan viimein tyyppi, joka tajuaa, miten iisiä on tehdä tortillalettuja itse
Tofua ja sieniä kiinalaisittain

Tofua ja sieniä kiinalaisittain

neutraalia öljyä (+chiliöljyä). Käytän tofun maustamiseen usein chiliöljyä tässä vaiheessa, mutta voit hyvin jättää sen poiskin
Uusi rakkaus - Linssipasta

Uusi rakkaus - Linssipasta

chiliöljyä. chiliöljyä. Kokeilin tänään elämäni ensimmäistä kertaa linssipastaa. Tie tämän naisen sydämeen käy kyllä näköjään melkoisen usein vatsan kautta
Rapsakat Lehtikaalisipsit

Rapsakat Lehtikaalisipsit

Laita noin puolet lehdistä suureen kulhoon, ripottele päälle puolet avokadoöljystä ja chiliöljystä ja rouhi pinnalle merisuolaa
Sichuanilainen ramen | Sichuan ramen

Sichuanilainen ramen | Sichuan ramen

Mausta annos chiliöljyllä ja hienonnetulla. 1 rkl (tai maun mukaan) chiliöljyä. Viime aikoina olen ollut inspiroitunut kiinalaisesta ruokakulttuurista, joka vaikuttaa häkellyttävän laajalta ja monipuoliselta

Makumatka Kiinaan Osa 2: Sichuan

Chiliöljy. Chili tosin useimmiten esiintyy chiliöljyn muodossa, mutta löytää tiensä ruokiin myös tuoreena