1. Paloittele porkkana, sipuli, purjo ja juuriselleri pieniksi paloiksi. Keitä lihoja ja kasviksia mausteiden kera vedessä kattilassa kunnes liha on mureaa
Espanjalainen rosé-kuohari sekä lahjaksi saatu australialainen valkoviini. En jaksanut ryhtyä räpsimään kuvia jokaisesta ruokalajista erikseen, joten saatte nyt tyytyä suureen ryhmäkuvaan, jossa suurin osa sapuskoista on esillä
Nyhtökanahampurilaisen kanssa toimi erinomaisesti tämä Australialainen Hardys Nottage Hill Shiraz punaviini*, joka on tyylikäs seurusteluviini ja löytyy Alkon tilausvalikoimasta
Ota pihvit huoneenlämpöön hyvissä ajoin ennen paistamista. Mausta pihvit suolalla ja pippurilla. Paista kuumalla pannulla pari minuuttia molemmilta puolilta ja siirrä syrjään vetäytymään
1. Kaada öljy pannuun ja lisää kala. Mausta suolalla, pippurilla ja rakuunalla. 2. Viipaloi sipulit, laita sipuli ja paprika kalan päälle, ripottele päälle persiljaa