Alkuperäinen ohje on tosiaan muokattu Dansukkerin lakkamarmelaadien ohjeesta, hillo on korvattu mustaherukkahillolla ja mehu oli karpalo-mustaherukkatiivistettä
Keitä soijakerma agaragarin kanssa ja laita. Kakku oli tästäkin huolimatta tosi mehevä, sillä myös täytteenä oleva hillo ja mantelimascarpone tuovat siihen kosteutta
Liivate ja agaragar jauhe ovat tehokkaita stabiloimaan kermaa, mutta niiden kanssa on oltava melko nopea, joten aloittelijoille se ei ehkä ole paras konsti