Kaikkihan eivät kookoksesta välitä, mutta ne jotka välittävät, rakastavat tätä raikasta kakkua. Ensimmäinen niistä on kookos-limejuustokakku, joka onkin ollut varsin suosittu
Tässä vaaleanpunaisessa juustokakussa yhdistyvät raikas vadelma ja ruusunmarja. Pyrin aina sovittamaan kakun maun ja ulkonäön yhteen, joten tähän kakkuun selkeä koristevalinta oli ruusu
-. -. -. -. -. -. T. ä. s. k. a. u. r. p. e. i. n. t. o. l. m. j. y. v. d. ö. h. ,. M. H. S. P. 1. 2. 5. g. 3. V. Y. 4. c. 0. A. (. ). R. 7. K. f. L. J. d l. t l
murskaa digestive-keksit huolellisesti ja sekoita yhteen sulatetun voin kanssa. Uuneissa saattaa olla eroja, etkä halua ylikypsää juustokakkua, joten ala kurkistella uuniin jo tunnin paikkeilla säännöllisin väliajoin
Lopputulos oli todella raikas ja mietimmekin, että vaikkapa mansikoilla ja valkosuklaalla sekä Domino-keksipuolikkailla koristeltuna tämä kakku sopisi hyvin vappuun tai kevään muihinkin juhliin
-. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. V. i. m. e. v. k. o. n. l. p. u. a. s. t. r. ä. J. d. j. ö. M. ,. h. y. K. R. P. O. E. 6. 7. /. 2. 0. 1. 4. g. 5. D. S. Ä. L. (. ). 3. A. T. N. U. B. I. Y. w. c. C. f. W. ´. b. z. x. G. d l. t l
-. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. B. l. i. n. k. e. s. t. j. ä. r. u. o. a. v. m. H. p. h. J. y. ,. O. ö. M. N. d. Y. A. S. 2. 0. g. 5. V. (. 6. c. ). L. 3. 1. P. K. F. 4. 8. ". T. I. E. D. G. b. f. w. '. q. C. 7. x. R. z. W. U. d l
-. -. -. T. ä. m. n. t. y. ö. s. r. e. i. l. a. j. o. u. k. h. A. ,. b. g. p. v. J. (. d. ). M. K. 1. 0. U. P. O. H. 4. D. 2. 5. Ä. Y. E. 8. ½. N. S. R. z. 3. /. 7. c. V. L. d l. t l
Muffinien ainekset sekoitetaan keskenään ja tuloksena saadaan suhteellisen raskas kakku - kuppikakun ainekset vatkataan ja tuloksena saadaan kuohkea kakkumainen leivos
Tätä lakkajuustokakkua koristaa valkosuklaa-suomileijona ja vaikka se ei kuvassa siltä näytäkkään, se kimaltelee kultaisena kultapölyn (tai mikä lie ikinä onkaan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.