Perjantaiaamu alkoi meillä leipoen. Koska viikonloppu ja saatiin kylään äiti- ja leikkikavereita. Meille perinteisistä sämpylöistä ja suolaisista piirakoista poiketen, päätettiin tyttären kanssa testata miten meiltä taipuisi juustosarvien valmistus
Tämän reseptin kehittäminen on pitkään ollut ns. työlistalla. Vuohelan Herkku lähetti alkukesästä testattavaksi pakkaamiaan Farina-tuotemerkin jauhoja, joten päädyin kokeilemaan lusikkaleipien tekemistä heidän tuotteitaan hyödyntäen
Tämä ihana smoothie on ollut to do -listallani jo jonkin aikaa. Nyt tarjoutui oiva tilaisuus kokeiluun, kun esikoislapsi miehensä kera tuli auttamaan terassin kunnostustöissä
Lihojen levättyä folioon käärittynä, leikkasi pikkuveikka ne viipaleiksi ( veitsien tylsyyttä manaten ja harmitellen ettei ollut ottanut omaa veistään mukaan), ripsautti vielä suolaa viipaleiden päälle ja laittoi sitten lihat lämpimään uuniin peitettynä, koska tarkoitus oli tarjota liha lämpimänä
Pidämme kyllä huolen siitä, etteivät veitsien terät koske mihinkään pesuohjelman aikana. Astianpesukonetta käyttäessä veitsien pintaan voi tulla pesuveden mukana muista astioista irronnutta ns
Miehellä oli perjantaina synttärit. Ukko kultani täytti neljännen kerran 30 (hehheh. ) ja päätimme viettää kavereiden kesken rennot piknik-synttärit takapihallamme kun säätkin jaksavat edelleen suosia
Jouluksi piti tietenkin tehdä kotikaljaa perheelle. Aivan turhaan moni pelkää oikeiden maltaiden käyttöä kaljanteossa - kotikaljan teko maltaista ei ole yhtään sen suuritöisempää kuin uutteistakaan
Parsa on saapunut meidänkin kitchn of Joy kotikeittiöön. tänä olikin jo odotettu. Parsa-parmesan quichen maun salaisuus on valkoviinin ja parsan makupari - valkoviiniä tarvitaan vain vähän, mutta juuri tarpeeksi antamaan happoisuuden muuten niin täyteläisen kermaiselle piirakalle
Myös leikkuulautojen, veitsien ja sahojen hygienian tulee olla kunnossa. Tämän tästä tapaa ihmisiä, jotka sanovat hirvenlihan maistuvan liikaa riistalta, kuivalta tai sitkeältä
tuli veitsien lisäksi veitsitukki, veitsien teroitin sekä leikkuulaudat. Tuntuu, että kaikilla ruokaa vähän enemmän laittavilla on suhteellisen intohimoinen suhde veitsiin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.