Skandinaavinen ruoka on erityisen trendikästä tänä syksynä ja siksi suunnittelin pienimuotoisen tapasmenun illanistujaisiin skandi/suomi- ja hieman retroilevassakin hengessä
Skandinaavinen anjovis-niminen säilyke tehdään kilohailista , joka on eri asia kuin anjovis, eli sardelli ovat sillilahkon kaloja, mutta kilohailisäilyke on varsin makeata, kun taas sardelli on suolaista
Maistoin höyrytettyjä sämpylöitä tosiaan ensimmäisen kerran tamperelaisessa Masu Asian Bistrossa. Aasialaiset höyrytetyt sämpylät ovat jotain, mistä olen unelmoinut eräänlaisen pienen ikuisuuden
Perinteisten bistrojen ja luksusravintoloiden rinnalle on noussut muiden maiden keittiöistä vaikutteita ammentavia ravintoloita, katuruokakioskeja ja -rekkoja
Vastaavia possypötköjä on valmistettu ainakin Kananpoikien Bistrossa ja Kamera & Kauha-blogissa. Tänään meillä viimein oli porchettapäivä, possupötköni lepäsi jääkaapin nollalaatikossa tähän aamuun asti vakuumissa
Kananpoikien Bistro. Kuvan kuollut eläin ei ole BURSA. Se ei ole myöskään Antti eikä Lasse, vaan kovin hieno pala kotimaista rotukarjaa, jota on riiputettu vaatimattomat 9 viikkoa 2 asteen lämpötilassa
Kananpoikien Bistro ja se BBQ-burgeri. Vuosi 2017 tullaan muistamaan kasvisruoan lopullisena breikkausvuotena ja tietysti monesta upeasta kasvisruokakirjasta
Bistro - Pariisin parhaat bistrot ja klassiset reseptit. Sen lisäksi, ettei aika tahdo riittää köökin puolelle, ei tällä hetkellä ole energiaa vaativiin ruokiin
Bistro - Pariisin parhaat bistrot ja klassiset reseptit. Herkullinen viikonloppu alkoi Hokussa, jatkui MM-kisaeväillä ja päättyi sunnuntaina lähes täydelliseen kevätateriaan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.