Itse käytän tuoreita sitruunoita tosi paljon leivontaan ja ruoanlaittoon, mutta säilötytsitruunat ovat paljon riittoisampia maunantajia ruokiin, koska niiden maku on paljon vahvempi
Alkupaloiksi teen kirjolohi- ja siianmätimoussea, jota tarjotaan saaristolaisleivällä, ja. Iltapäivällä menemme tyttären kotiin ja aloitamme jouluillallisen valmistamisen
- suolaa ja pippuria. - pari valkosipulin kynttä. Nyt massussa lepää herkkuruokaa, sillä kampasimpukat päätyivät sinne pannun ja muutaman muun toimenpiteen kautta suit sait sukkelaan
Kuori päärynät, mutta pidä ne kokonaisina, säilytä siis kanta ja sisus. Lado päärynät suureen kattilaan, lisää viinietikka ja sokeri ja anna sulaa hyvin alhaisella lämmöllä
Kampasimpukat pitävät parsasta, ja ne molemmat rakastavat hollandaise-kastiketta. Nämä kolme yhdistämällä syntyy elegantti alkuruoka, joka hellii makuaistia ja myös näyttää kauniilta
Viime syksynä säilöimme itse ensimmäistä kertaa kurkkuja. v=wpcom-no-pv". Pienet ja napakat kurkut ovat parhaita säilömiseen, isoista kurkuista tulee aika lötköjä ja vetisiä
Lisää kampasimpukoiden pinnalle hieman Maldon-suolaa. Hienon alkuruoan tai pääruoan saat kampasimpukoista, sienipannukakusta, kirpeästä salsasta ja fenkolipyreestä
-. P. a. k. s. t. i. m. e. o. l. h. u. r. d. ä. y. ö. H. p. v. n. ,. I. L. j. F. c. b. (. C. S. M. ). K. T. N. 2. 5. 0. g. 1. /. 4. V. A. R. O. J. d l. t l
-. -. N. y. t. k. u. n. c. h. i. l. s. a. o. r. p. e. m. ä. ö. j. C. v. T. d. P. I. M. 4. 1. ,. 5. (. 2. ). 0. V. L. f. O. /. b. g. 8. _. 7. l l. d l. t l. k k
Jamiensitruunat tosin epäonnistuivat ja paloivat mustiksi liian kuumassa uunissa. Idean ohjeeseen sain, kun näin Jamie Oliverin tekevän samantapaisia täytettyjä sitruunoita eräässä Italian Amalfin rannikolla kuvatussa jaksossa
Koska säilötytsitruunat ovat hyvin suolaisia, säilötyt kikherneet kannattaa valuttaa ja käyttää hummuksen ohennukseen tarvittaessa vettä, eikä kikherneiden suolalientä
En pystynyt vastustamaan kiusausta kun näin espanjalaista luomuparsaa kaupassa. Mutta parsan, kampasimpukoiden ja parmankinkun yhdistelmä on niin nerokas, että kirjaan sen nyt tänne ylös
Kiehauta vesi, lisää etikka ja sokeri. Kaiva purkki tätä esiin talven patojen kanssa ja nauti. Vihreät tomaatitnoin 1,5 kg pieniä vihreitä tomaatteja, 1 l vettä, 1,5 dl etikkaa, 1 dl sokeriaMausteeksi muutama mustaherukan lehti tai pari palaa porkkanaa Pese tomaatit ja kuivaa ne
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.