Jopa S-marketista saa ainekset herkulliseen risottoon. Perjantai on se perinteinen kalapäivä, joten vaikkavarsinaiset kalat uppoavat nuorisoon tosi huonosti (pois lukien mäti ja nahkiaiset), niin muita mereneläviä voi kyllä aina tarjota
Tämä fenkolirisottoresepti löytyi Jamie Oliver Italiassa -kirjasta, jota ikävä kyllä en ole millään ilveellä löytänyt omakseni suomenkielisenä opuksena, vaan joudun sitä lainailemaan kirjastosta
Hernerisotto on Italiassa klassikko, jota tietysti on mahdollista tehdä ympäri vuoden pakasteherneistä (säilykeherneitä sen sijaan en ole kokeillut risotossa, mutta eipäilen vahvasti niiden sopivuutta), ja hyvää tulee silläkin tavalla, mutta kesällä tätä ruokaa on aivan ihana tehdä tuoreista kotimaisista herneistä
Makumaailmansa puolesta täydellisesti kesään sopiva risotto. Jätä risotto rakenteeltaan löysäksi. (halutessasi aavistus kuivattua chiliä tai pieni pätkä tuoretta)
Synttärin kunniaksi taas yksi vastustamattoman ihana risottoresepti. Lidlin pakastealtaasta ovat peräisin nämä kantarellit, mutta niitä ei sieltä enää kauan saa, joten sitten vaan metsästämään kuivattuja tai säilöttyjä sellaisia
Alunperin minulla ei ollut tarkoitus julkaista tätä "risotto"-reseptiä blogissa, mutta kokkailukuvani Instagramissa ja Facebookissa herätti sen verran huomiota, että päätin jakaa ohjeen
Siitä ei ole montaa päivää kun laitoin yhden risotto-ohjeenmaailmalle. Tämä Nigella Lawsonin alkuperäisresepti sai paremmat arvosanat meidän ruokapöydässä
Mies saityöpaikailta "joululahjaksi" kilon köntin parmesaanijuustoa italiasta, joten se piti tuhota ja mielessäni oli ollutkin että joku risotto tälläviikolla tehdään
Lisää sipuli puolikkaina kulhoon. Lisää risottoriisi. *Voit korvata osan öljystä aurinkokuivattujen tomaattien öljyllä, joka antaa pikantin lisän risottoon
Laita lautaselle risottoa ja nosta kyljykset keskelle “tiipiiksi”. Tämä viikonloppuherkku sai innoituksen muutaman vuoden takaiselta Italian matkalta, kun vierailimme yhden Italian tunnetuimman, ja viljelyalaltaan suurimman Amarone- tuottajan Tommasin omistamassa Villa Quarantassa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.