Tällaisena synkeän harmaana, koleana päivänä on oiva hetki risotolle. Tämäkin on italialainen klassikko, ja herkkusienten lisäksi tätä tehdään useasti herkkutateista
Jopa S-marketista saa ainekset herkulliseen risottoon. Perjantai on se perinteinen kalapäivä, joten vaikkavarsinaiset kalat uppoavat nuorisoon tosi huonosti (pois lukien mäti ja nahkiaiset), niin muita mereneläviä voi kyllä aina tarjota
Tämä fenkolirisottoresepti löytyi Jamie Oliver Italiassa -kirjasta, jota ikävä kyllä en ole millään ilveellä löytänyt omakseni suomenkielisenä opuksena, vaan joudun sitä lainailemaan kirjastosta
Halkaise kesäkurpitsa ja pane se öljyllä voideltuun uunivuokaan. Sipaise öljyä myös leikkauspinnoille. Voit tehdä taikinan myös monitoimikoneessa, jossa se valmistuu lyhyemmässä ajassa
Lidlin pakastealtaasta ovat peräisin nämä kantarellit, mutta niitä ei sieltä enää kauan saa, joten sitten vaan metsästämään kuivattuja tai säilöttyjä sellaisia
Tee tuorepastataikina joko tällä tai omalla ohjeella. Mittaa jauhot ja suola kulhoon tai pöydälle. Paina monttu jauhojen keskelle ja kaada sinne neste (munat) ja öljy
Koko maailma tietää että me italialaiset rakastamme pastaa. Me söisimme pastaa vaikka joka päivä. Tottakai niiden kanssa tulee tomaatteja, valkosipulia ja chiliä
Kehittelin reseptin ex tempore kaupassa ruokaostosten lomassa - muistelin, että kotona jääkaapissa käyttöön pääsyä odottivat parsakaali ja kukkakaali ja kaupasta nappasin mukaan pussin mustakaalia kuten lähes aina, kun sitä kaupasta löydän
Vietimme taas pizzaperjantaita ja yritimme tuhota italiantuliaisiamme, parmankinkkua ja parmesaania. Pizzapohjataikina on sopivan kokoinen neljälle pizzalle
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.