T. ä. m. i. t. a. l. n. e. k. s. o. y. B. u. -. r. v. h. j. ". P. K. p. ,. Y. 2. 5. 8. d. g. ö. S. b. N. I. R. ù. 1. 3. 0. 4. 6. J. (. ). L. M. A. f. c. k g. d l
B. o. l. g. n. e. s. -. k. a. t. i. ,. r. ù. b. I. v. h. p. j. S. u. M. ä. d. f. c. m. P. y. T. ö. H. K. V. 1. 7. 0. 8. 9. A. ú. Y. G. L. E. J. O. N. (. 4. ). 3. 5. /. 2. R. d l
V. a. n. h. k. u. o. j. i. l. s. r. t. e. p. ö. y. g. (. m. ä. v. ). N. 8. 6. %. E. ,. K. -. S. b. z. d. J. M. I. 1. 0. R. ù. B. 4. 2. =. &. 3. f. c. w. 5. 7. /. P. L. Ä. A. T. d l. t l
Jos on aikaa nysvätä keittiössä ja odotella ruoan valmistumista vähän normaalia kauemmin, kannattaa tehdä jauhelihakastike Siken italialaisen ohjeen mukaan (kirjasta "Ruokaa rakkaudella")
Lisää jauheliha ja jatka paistamista kovalla lämmöllä kokoajan sekoitellen, kunnes kasvikset ja liha ovat sekoittuneet tasaisesti ja liha on ruskistunut kypsäksi
Viimeistele annos silputulla basilikalla ja raastetulla parmesaanilla. Tästä jutusta sainkin kipinän tehdä pitkästä aikaa jauhelihakastiketta eli omaa versiota spaghetti bolognesesta
Ihan perus jauhelihalasagne, lasagne allabolognese, lienee maailman tunnetuimpia italialaisia ruokia, jota meilläkin on tarjolla koulun ruokaloista lähimarkettien eineshyllyihin
Italiassa salsa tartufataa sai helposti useimmista ruokakaupoista (ainakin kotiseudullani Umbriassa), Suomessa sen sijaan en muista sitä nähneeni Turussa ainakaan muuaalla, kuin Stockmannilla, jossa muuten on kokonaisiakin tryffeleitä myynnissä
Pollo alla pizzaiola on super nopea arkiruoka joka maistuu todella hyvältä ja juhlavalta. Kananrintafileet maustetaan reilulla määrällä yrteillä, tomaatilla ja mozzarellalla, joka sulatessaan itse kanan lämmöllä muuttuu ihanan pehmeäksi
Teimme jo tapaninpäivänä (vai joulupäivänä, en muista) muuta ruokaa kuin jouluruokaa ja vähän sattumalta apukokki päätyi tekemään meille pasta alla normaa eli tomaattista munakoisopastaa
Joka alue valmistaa Guancialea omallatavalla ja pitävät kiinni omasta D. Jotkut pitää monta päivää suolaliemessä jotkut taas marinoi kylmimttäin suolalla, salvialla, rosmariinillä ja pippurilla
Viime torstaina herkuttelimme pizzalla, jonka päällä oli mm. Pestoa tulee allaolevilla ainesmäärillä hieman ylimääräistä, mutta se säilyy jääkaapissa ja sopii käytettäväksi esim
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.