Kuumenna öljy isossa, paksupohjaisessa kattilassa tai paistokasarissa. Ruskista jauheliha murumaiseksi parissa, kolmessa erässä ja siirrä sivuun odottamaan
Siellä oli kaupungin laidalla pienehkö Italialainen pasta ravintola, jossa oli aivan ihanaa ruokaa. Bolognesehan on yksi suosituimmista ruoista maailmalla
Yksi meidän suosikki pasta on pastabolognese, eli ragú. "Ragú" sanana tarkoittaa yleinen kastike jossa on lihaa ja käytetään ruuan kanssa, Italiassa yleensä pastan kanssa
Hipsuissa siitä syystä, että ensinnäkin bolognesekastiketta, jota haudutetaan vain pastankeittämisen ajan sanotaan jauhelihakastikkeeksi ja toiseksi yksi tärkeä aines puuttui, eli punaviini
Tänään kokattiin todella helppoa ja nopeaa, mutta sitäkin maukkaampaa tomaattista jauhelihapastaa. Sekoita koko höskä pennepastan tai muun pastan kanssa
- Kiehauta vesi kattilassa ja laita pasta keittymään. - oliiviöljyä. Pastat ovat siitä mainioita, että voit varioida niitä, miten tykkäät ja monesti vähilläkin aineksilla mennään jo pitkälle
Osa hyödyntää lämmitettyä kulhoa, itse teen carbonaran hiukan jäähtyneellä, mutta edelleen lämpimällä pannulla ja sekoitan raivokkaannopeasti kananmuna-juustoseoksenpastan joukkoon
Ainakin Lahen koulujen suosikkiruoka on Palermon pasta. Palermon pasta (n. Ota vuoka pois uunista ja sekoita kanojen joukkoon raaka pasta ja kaada päälle kastike
Pastaa lounaalla ja pasta nimi oli carbonara. Tällaiseen ohjeeseen pastasta törmää usein. tuorepastaa. Pasta carbonara on saanut nimensä, ainakin Suomessa, miilunpolttajien mukaan mutta alkuperäisissä teksteissä puhuntaan hiilikaivosmiehistä
Spagetin seuraksi tulee välillä tehtyä bolognese-kastiketta, mutta aina molemmat erikseen tehtynä, ja useimmiten kastikettakin tulee hauduteltua pitkän aikaa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.