Lueskelin netistä huvikseni hieman infoa punajuuresta, ja kyseessähän on varsinainen superjuures. Vanhemmillani on heidän pihallaan kasvihuone, josta he ovat kantaneet yrttejä, herneitä, tomaatteja, kurpitsoja, porkkanoita, avomaankurkkuja, chilejä sekä punajuuria keittiöönsä pitkin kesää
Punajuuresta saa myös A-, E-, C- ja B-ryhmän vitamiineja sekä folaattia. Isäntä on jo jonkin aikaa puhunut Borssikeitosta, joten sitä kokeillaan varmasti tulevina viikkoina
Kuullota punajuuria hetki ja lisää joukkoon hunaja ja balsamikastike. Karamellisoidut punajuuret ja lampaanmaidosta valmistettu fetajuusto ovat ihana yhdistelmä
fi -sivuston ohjeeseen. Lisää munavaahtoon jauhoseos, rasva, punajuuriraaste ja sula suklaa. Kaada taikina irtopohjavuokaan, jonka pohjalla on leivinpaperi
E. i. l. e. n. ,. v. t. y. ä. a. p. j. o. k. s. u. m. r. h. M. ö. d. -. S. O. V. K. T. 6. 0. c. 5. 3. 4. 2. g. (. ). 1. 8. 7. L. J. H. R. P. A. b. d l. t l
Lapsena mun suurinta herkkua oli punajuuri, niin säilötty kuin punajuurisalaatit, mutta nyt aikuisena punajuuri on ollut ihan yks mun inhokkeja isolla iillä
P. u. n. a. j. r. i. o. y. k. s. t. ä. v. h. e. /. ,. l. ö. m. d. -. L. T. p. K. N. E. f. M. (. ). J. c. A. 1. 2. g. 0. 5. V. S. H. I. O. ". z. b. k g. t l
M. i. e. h. n. t. k. r. a. K. -. u. p. o. l. d. s. ä. ö. y. m. L. z. j. v. E. X. D. V. ,. I. –. P. H. S. A. T. 2. 5. 1. 4. 0. (. ). J. /. g. U. d l. t l
– Punajuuri on edullinen, perinteinen syksyinen raaka-aine, mutta sitä käytetään turhan vähän. Uunissa sen valmistus on kuitenkin todella helppoa ja ohueksi carpaccioksi leikattuna sen maku on todella raikas, sanoo keittiömestari Jesse Söderlund
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.