Maista ja mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla. Pippuripihvin voi tehdä usealla eri tavalla. Tällä kertaa teimme pippuripihvit Sous Vide -menetelmällä
Pippuripihvin ystävä grillaa ulkofileen ja pippuritkin kesyyntyvät hiilillä. Voit toki tehdä perinteisen kermakastikkeen pippuripihvin ohjeen, mutta minusta kesäinen grillipihvi ei kaipaa kylkeen kuin grillattua broccoliinia, grillattuja porkkanoita, sipuleita ja varhaiskaalia tai varhaiskaalisalaattia
Mausta huoneenlämpöiset pihvit suolalla ja pippurilla ja paista kuumalla pannulla voissa murskatun valkosipulinkynnen ja timjamin kanssa pari minuuttia molemmilta puolilta ja siirrä vetäytymään viideksi minuutiksi
Suomalaisten kestosuosikki on pelipaikasta riippumatta legendaarinen pippuripihvi. Pippuripihvi. Klassikosta löytyy pieniä vivahde-eroja, vähän kokista riippuen
Naudan ulkofileestä loihtii nopeasti ja edullisesti pippuripihvin. Lihan voi marinoida halutessaan tai maustaa vain suolalla ja pippurilla noin 30min ennen paistamista kuten itse tein
Nosta pihvit lautaselle ja mausta vielä suolalla ja mustapippurilla. Meillähän pippuripihvit ja konjakkinen kastike ovat mieheni suurimpia herkkuja, joten suosikkireseptin löytäminen ei lopulta ollut vaikeaa
Kävimme lauantain kunniaksi Oulun Makkarakaupassa hakemassa herkkuja. Tämän päivän ruokaan ostimme naudan sisäpaistia josta myyjä lihatiskillä leikkasi meille pihvit valmiiksi
400 g viljaporsaansuikaleita. 1 sipuli. 1 prk herkkusieniä viipaleina. 100 g kolmen pippurin tuorejuustoa (tai enemmänkin jos haluaa tositosipippurista)
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.