Piirakoiden pohjataikinan käytin samaa kuin Tosi maukkaassa kasvispiirakassa. Nyt ruohosipuli oli kovassa kasvuvauhdissa ja kävin hakemassa muutaman tupsun mausteeksi tonnikalapiirakkaan
Meillä usein tehdään tätä "pikapizzaa" hiivattomalla pohjalla. Lisäksi plussaa saa pohjan mahtava rapeus ja se, että pohjasta tulee vähän kevyempi kuin hiivallisesta taikinasta tehtynä
Majoneesipohjaiset pastasalaatit on mun salainen pahe, tai ainakin. Tämä ohje on myös vanhan blogin puolelta ja siellä yksi katsotuimmista postauksista ikinä
Tuo pohjakin oli kyllä mieleeni tässä piirakassa, riittävän maukas ja koostumukseltaan hyvä. Tätä piirakkaa halusin kokeilla, koska ainekset kuulostivat oikein herkullisilta, ja tässä ohjeessa oli sellaisia aineita joita itse valitsisin kyllä tex mex piirakkaan, kuten sipuli ja feta
Vakio-ohjeellani tehdyn pohjan päälle tuli siis kolme eri kerrosta täytettä. En osannut kaupassa heti päättää kumpaa käytän piirakkaan joten ostin sitten molemmat
Olen kuvitellut suolaiset muffinssit kuiviksi, koviksi ja sitkaiksi. Onneksi se oli vain kuvittelua ja totuus on jotain ihan muuta, sillä nämä ovat todella meheviä ja maukkaita
Myös pohjaan tuleva neste vaihtui vedestä. Pohja. Tee pohja. 27 cm pyöreään irtopohjavuokaan tai suoraan tarjoilulautaselle reunavuoan reunojen sisäpuolelle
Tai vaihtoehtoisesti, että pohja on tiivistä ja siihen sitten vielä napataan kasa tavaraa päälle. Silloin tietää, että se on myös sopivan kypsää sisältä eikä ole jäänyt kumilätkäksi uunipellin pohjalle
Olen tässä viimeisen vuoden aikana oppinut ymmärtämään, että lähes kaikkea, mitä voi tehdä makeana voi tehdä myös suolaisena versiona - kakkua, tuulihattuja, muffinsseja, piirakkaa, kääretorttua ja nyt viimeisenä pannukakkua
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.