Sillä aikaa, kun munat ja sokeri vaahtoavat voitele kakkuvuoka vuokaspraylla. Täydellisistä kakkupohjista on puhuttu paljon ja olen aiheesta itsekin kirjoittanut jo pariin kertaan
Jos katsoo tuota hollandaiseni rakennetta niin sen ei kuuluisi varmastikaan olla noin vaahtoavaa, mutta innostuin käyttämään sellaista sauvasekoittimen vispiläpäätä ja sekös sen kastikkeen aivan vaahdotti kun innostuin lisäämään sitruunamehua vähän turhankin paljon
Sillä aikaa, kun munat ja sokeri vaahtoavat voitele kakkuvuoka hyvin voilla tai vuokaspraylla. Leivoin viikonloppuna sitruunaisen täytekakun, jonka kakkupohjaan halusin kivasti myös sitruunan makua
Vatkaa valkuaisia sen verran, että ne vaahtoavat hieman. Marengit suolapähkinöillä. Esikoisen nimpparikahveelle leivottujen rapeiden suklaa-kaura-keksien tekemisestä jäi yli pari valkuaista
Sekoita kaikki ainekset vaahtoavaksi joko sauvasekoittimella tai yleiskoneella. Sekoita kaikki ainekset samaan aikaan sekoitusastiassa vaahtoavaksi joko sauvasekoittimella tai yleiskoneella
Aja kastike Bamixilla (sauvasekoittimella) hiukan vaahtoavaksi ja kuohkeaksi. Sugo ai funghi porcini. Tämä kuohkea kastike saa makunsa herkkutateista ja valkoviinistä, ja on erinomainen kumppani esimerkiksi, härän pihville, porolle, ja riistalle
Tai ehkä kokeilen vielä jotakin helpompaa versiota, mutta voi miten mielelläni välttäisin glukoosisiirapin käyttöä, vaikka kaikki kotileipurit tuntuvat siitä nyt vaahtoavan
heitä fileet vaahtoavan voin sekaan kuumalle pannulle nahkapinta alaspäin ja paista n. Voissa paistettua kuhaa Sauce Hollandaisella ja piparjuurivaahdolla
Blendaa kaikki ainekset monitoimikoneessa vaahtoavaksi mousseksi. Mmmm, so good, are you ready to change your regular Fazer to this way more delicious raw chocolate cake
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.