Mustikka-sitruunatorttu/ Blueberry-Lemon Pai (24 cm)
Herkkuja leipomassa
Herkkuja leipomassa
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • Muropohja
  • 140 g jääkaappikylmä normaalisuolainen voi
  • 250 ml (162g) vehnäjauhoja
  • 125 ml (n. 70g) mantelijauhetta
  • 75 ml (67g) sokeri
  • Loraus vettä (laioin 1,5rkl)
  • (paistamiseen kuivattuja herneitä)
  •  
  • Mustikkahillo
  • 2 dl mustikoita
  • 4 rkl hillosokeria
  • ripaus kanelia
  • 1/4-1/2 tl vaniljasokeria
  •  
  • Täyte
  • 2 dl kuohukermaa
  • 250 g mascarponea
  • 1 tl raastettua sitruunankuorta
  • 4 tl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 3 rkl sitruunamehua (tai maun mukaan)
  •  
  • Base
  • 140 g fridge cold normally salted butter
  • 250 ml (162g) all-purpose flour
  • 125 ml (n. 70g) ground alomonds
  • 75 ml (67g) sugar
  • glob of water (I put 1 1/2 tablespoon)
  • (for baking dried peas)
  •  
  • Blueberry jam
  • 200 ml blueberries
  • 60 ml jam sugar
  • toch of cinnamon
  • 1/4-1/2 teaspoon vanilla sugar
  •  
  • Filling
  • 200 ml whipping cream
  • 250 g mascarpone
  • 1 teaspoon grated lemon zest
  • 4 teaspoon sugar
  • 1 teaspoon vanilla sugar
  • 45 ml just squeesed lemon juice (or for your taste)

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.