Huuhdo linssit huolellisesti siivilässä kylmällä vedellä. Hienonna sipuli sekä valkosipuli ja laita ne mausteiden sekä voin kanssa kattilaan. Kuullota kevyesti miedolla lämmöllä, mutta älä päästä raaka-aineita ruskistumaan. Lisää joukkoon vesi sekä tomaattimurskat. Anna kiehua muutama minuutti ja lisää joukkoon huuhdotut linssit. Anna keiton kiehua 30 minuuttia ja lisää vielä kerma joukkoon. Anna hautua 5-10 minuuttia kannen alla ennen tarjoilua.
(Pienet huomiot: keitto on sopiva keittää n. 2,5-3 litran kattilassa. Mikäli keitto maistuu valjulta, olet käyttänyt siihen liian vähän suolaa.)
Juuri sellaiselle, kuin tämä marokkolainen linssikeitto. Alkaisikohan jo tässä ilmojen pikkuhiljaa viilentyessä ja iltojen pimentyessä olla aika mausteiselle ja lämmittävälle keitolle
Keittoja, etenkin linssikeittoja on syöty meidän perheen arjessa jo pitkään. Siksi olinkin erityisen ilahtunut kun tämä linssikeitto sai sellaiset kehut että hyrisen niistä vieläkin
Etsin netistä reseptiä, joka yhdistäisi punaiset linssit ja munakoison ja törmäsin tähän keittoon. Kyseessä on ihan tavallinen linssi-porkkanakeitto, jonka lisukkeeksi paistetaan munakoisohöystöä
Usean vuoden ajan linssikeitto oli yksi perusruoka, jota valmistin usein. Nyt kuitenkin kesää kohti mentäessä kasvissosekeitot maistuvat erityisen hyvältä, ja päätin muistella miltä se linssikeitto maistuikaan
Olin tuossa taannoin 20pvän Detox-kuurilla ja kyseisen kuurin aikana keittokirjaani liimautui pysyvästi allaoleva ohje, eli linssikeitto punaisista linsseistä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.