Coldsmokedsalmon salad with fresh figs and avocado (for two)200 g coldsmokedsalmonone big avocadofour small fresh figsRoman salad and arugulaa handful of pumpkin seedsdressingjuice of a lime1 tsp honeydried chili flakes to tasteSlice the salmon, peels and cut avocado, cut figs in four slices, mix with salad
Kauankohan nämä rullatkin on ollut mun "to-do" -listalla. Sanoisin että aika kauan. Itsenäisyyspäivänä päätin pistää pikkasen parempaa pöytään, ja nämä sopivat erinomaisesti kalaosuudeksi
Löin sitten vain Googleen hakusanat "salmon and arugula pasta" ja osumia tuli vaikka kuinka. In the midst of all this pasta mania I thought I would also post this recipe for salmon and arugula pasta, because also this recipe is definitely worth giving a try
Isänpäivän lounaan alkuruokalautanen koottiin muutamista erilaisista kala-annoksista. Lautaselle nostettiin mallasleivän päälle koottu kuhaceviche ja keltuainen confit sekä kylmäsavulohirullaa
For salmon tartar you need abt. 300 g fresh salmon, avocado, 1/3 peeled cucumber, and small red onion. Cube all ingredients, onion cubes a bit smaller than other ingredients
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.