Tämän ruuan valmistamista ja ohjeen julkaisemista olen odottanut vähän kauhunsekaisella innolla. Imelletty perunalaatikko kun on monelle niin pyhä, ettei sen suhteen ole kuin yksi oikea ja monta väärää valmistustapaa
Tässä nyt kurkistus sinnepäin (iki)vanhan äidiltäni lainassa olevan keittokirjan voimin. Kreikkalainen ruoka tuntuu kadonneen jonnekin lehdistä, keittokirjoista ja blogeista
Pieteetillä valmistettu isänpäivälounas punajuuresta. Haudutettu sipuli. Aamulla sai herätä vastajauhetuista pavuista keitetyn kahvin tuoksuun, kun sänkyyn kannettiin kahvia ja tuorepuristettua hedelmämehua ja karjalanpiirakoita munavoilla
Vielä jos pääsisi Tukholmaan, joka on lempikaupunkini. Pastaa ei ole meillä syöty pitkään aikaan. Tähän käytin ruispastaa ja se osoittautuikin hyväksi valinnaksi
Ukkoseni vie tytöt Helsinkiin autolla ja siitä tytöt lentää Tukholmaan. Olen tätä samaista piirakkaa nyt tehnyt pienen ajan sisällä pariin otteeseen, kun ensimmäisellä kerralla jäi kuvat ottamatta
Jes, kyllä minä siitä vielä jonkinlaisen kulinaristin koulin. Siitä tietää, että resepti on onnistunut kun mies antaa luvan tehdä sitä mielellään joskus uudestaankin
Yksi asia, jota kaipaan suomalaiseen ruokakulttuuriin, ovat täytteitä notkuvat lohi- ja rapuleivät. Ruotsissa alkeellisimmankin huoltoaseman vitriinissä on rapuja ja majoneesia pursuilevia leipiä
Nyt sen voi sanoa jo ääneen. Sieltä se syksy vaan on tullakseen. Odotan sitä jo innolla. Nyt on nimittäin tulossa sen verran paljon kaikkea uutta ja jännää, ettei meinaa pieni ihminen pysyä perässä
Isänpäivän lounaan alkuruokalautanen koottiin muutamista erilaisista kala-annoksista. Lautaselle nostettiin mallasleivän päälle koottu kuhaceviche ja keltuainen confit sekä kylmäsavulohirullaa
Tapas-baari Madridin Plaza Mayorilla. Gastrodontin paluu makujen maailmaan. Jos arvon lukija on ihmetellyt, miksei minulta ole viimeiseen vuoteen tullut uusia päivityksiä, johtuu se siitä että menetin makuaistini sairaudelle viimeisen vuoden aikana
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.