Tee Mannerheimin kuha-annosAnnostele sienikastike ja kasvisuikaleet lautasille kalan pediksi. Hauduta kasvissuikaleita hetki valkoviininja voin seoksessa
Pirskottele sitruunamehua kalan päälle. Lisää kattilaan valkoviinietikkajavalkoviini. Minulla on tällä hetkellä missiona opetella kokkaamaan muitakin kaloja kuin lohta
Tarjoa höyrytetty kuha belugalinssien javoi-valkoviinikastikkeen eli beurre blancin kanssa. Mittaa laakean kasarin tai paistinpannun pohjalle noin sentin kerros kalalientä
Sulata voi pienessä kattilassa, lisää kalaliemi ja tilkka sitruunamehua. Kuhafileet japinjakastikeInkivääriset kuharullat voikastikkeen kanssaKuhaa mätikastikkeessa ravunpyrstöjen ja parsan kanssaKotiliesi
Nyt on pakko tunnustaa, etten muista, milloin olisin viimeksi syönyt kuhaa. Elämäni paras kalaruoka tuli syötyä viime viikolla jaajatelkaas, ihan omalta pannulta vielä valmistettuna
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.