Kuutioi kuoritut perunat sekä artisokanpohjatja paista ne erikseen voissa. Leikkaa tomaatit paksuiksi viipaleiksi, kääntele jauhoissa, suolaa ja pippuroi ja paista kuumassa öljyssä
K. o. t. i. m. a. s. e. k. p. l. n. u. r. h. d. v. E. j. ä. N. y. f. V. ,. P. -. S. b. w. c. R. U. I. L. T. Y. A. M. F. 1. 2. ö. B. (. 6. ). 4. 5. 0. g. /. 3. O. d l. t l
Niinpä käytin kalapuikkoihin (MSC-sertifioitua) punakampelaa. En ole koskaan ollut innokas leivittäjä, mutta pakko myöntää, että toisinaan olen gluteenittomassa elämässäni ikävöinyt japanilaisiapankojauhojaja niiden aikaansaamaa rapeaa paistopintaa
suolaa ja pippuria. Leikkasin lohifileen reunoista hieman rasvoja pois ja leikkasin annospaloihin. Ripotin annospaloille suolaa, pippuria ja sitruunamehua
tuntuu, että elämys on hento, mutta suuhun jääkin vahva ja moniulotteinen jälkimaku. Jokatapauksessa hauki on hurjan hieno kala ja haukimureke salonkikelpoinen herkku
Kampelaa kun ei taida Valkjärvestä nousta. Gourmetkerholaisten huhtikuun tapahtuma oli luomu- ja lähiruokaan erikoistuneen MakuMaku -verkkokaupan järjestämä kalankäsittelykurssi
Resepti on peräisin Arthousen Suuresta kastikekirjasta. Lisää rosépippuri ja suola. Kirja suosittelee kastiketta keitetyn kalan, esimerkiksi kampelan, kanssa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.