Eilinen reissuni kalatiskille oli päätyä huonosti, kun aikaisemmin päivällä huomioni kiinnittäneet kampelafileet olivat melkein loppu tullessani illalla niitä ostamaan
Kesän uusin Glorian Ruoka & Viini lehti pursuaa herkullisia grillausvinkkejä. Savustetut uudet perunat ovat pyörineet mielessä jo parisen vuotta, johtuen eräästä Juhannustestauksesta, joka ei ollut niin onnistunut
Kampelan valmistamisen idean hän on tuonut Riian Lidosta, missä kävi syömässä. En tiedä, miten siellä oli tämä kuorrutus kampelalle valmistettu, koska sain puolisolta vaan vinkin, miten hyvä oli porkkana- ja juustokuorrutuksessa paistettu kampela
Mausta suolalla ja pippurilla-Yhdistä sienet, kesäkurpitsa ja pinaatti ja lämmitä nopeasti-Täytä letut täytteellä ja lusikoi täytteen päälle muutama lusikallinen smetanaaKampela1 iso kampela (neljälle hengelle)Sitruunan mehuaSuolaaValkopippuria-Nylje kampela ja leikkaa fileet irti vatsa- sekä selkäpuolelta
Kun näin kuningaskampelan kalatiskillä, alkoi makumuistot johdatella kohti pähkinää, voita, sitruunaa…olen jollakin reissullani syönyt pähkinöillä tai manteleilla kuorrutettua litteää kalaa
8 punakampelafileetä. 1. Valmista täyte. Hienonna herkkusienet ja parsakaali hienoksi. Hienonna sipuli ja paista rasvassa sienten kanssa kunnes neste on haihtunut, lisää parsakaali pannuun
T. a. i. o. k. e. s. t. n. ”. E. v. u. m. j. r. l. p. P. y. ä. ,. h. g. J. d. M. ö. K. S. f. V. O. 1. -. 2. 4. 0. 5. (. ). 3. ½. 7. –. H. L. N. U. A. C. b. B. c. d l
Tämän takia blogini nimi ei ole Puolikauhukeittiö tai Pannu Puolikuumana. Gordon Ramsayn kirjoissa on monta loistavaa ohjetta, mutta tyypin makumaailma ei aina osu yksiin omani kanssa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.