Rapsakan lohen ohje löytyi Maku -lehdestä, mutta tuunasin hieman, koska ohjeessa oli ruislimppua ja sitä ei kyllä kotoa löytynyt, joten hapankorput saivat toimia ja nehän toimi vallan mainiosti
-. -. -. -. -. -. -. -. -. -. K. a. i. k. y. l. m. ä. r. n. e. t. h. v. j. p. u. s. V. d. o. T. J. ö. ,. O. P. H. E. g. M. A. 2. S. (. 1. +. ). U. /. 4. 0. %. 8. 3. L. s l
En vielä kymmenen vuotta sitten pitänyt juurikaan mistään keitetyistä kasviksista, kyllä niitä söin jos tarjolla sattui olemaan, mutta että ihan vapaaehtoisesti olisin keitellyt kasviksia ja laittanut niitä vieläpä piirakkaan saati lounas- tai päivällisruoaksi ei kyllä tullut kysymykseenkään
Parsan ostamisen vaikein rasti on hyvälaatuisen raaka-aineen löytäminen. Harmillista vaan, että kaupoissa tarjolla olevat parsat tulevat yleensä kaukaa, jopa Etelä-Amerikasta asti, joten kuoriminen on viisasta joka tapauksessa, ellet halua syljeskellä sitkeitä kuituja syönnin lomassa
Kehittelin oman reseptin koska halusin pinnasta ehdottomasti rapean, joten here we go. Kyseessä ovat siis marinoidut kukkakaalin kukinnot jotka paistetaan kullan ruskeiksi ja pinnaltaan rapsakoiksi uunissa, jonka jälkeen nämä nautitaan joko sellaisenaan, chilikastikkeen tai -salsan kera kuten kanasta valmistetut wingsit niin ikään
For English please see here. Rajansa kaikella kuitenkin - onhan lokakuu myös Oktoberfestin aikaa. Rakastan lihassa ihan kaikkea - sen rakenteesta lähtien
Joulua tuutataan taas täysillä, joten vaikka alkukuusta hieman innostuin paleoliittisen joulumenun suunnittelusta ja kokkailusta, niin ehdin jo joulujoulujoulu -toitotuksen keskellä kyllästyä koko aiheeseen
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.