Mehevän punainen borssikeitto pitää sisällään paljon kasviksia ja vitamiineja. Raaka-aineet ovat saatavilla lähes kaikista lähiruokakaupoista vuoden ympäri
Keväällä ja kesällä lautanen täyttyy tuoreista kasviksista ja juureksista, mutta syksyn myötä salaatit vaihtuvat ainakin omalla kohdallani usein paistettuihin kasviksiin ja erilaisiin sosekeittoihin
Laita juurekset vuokaan ja erota punajuuri foliolla muista juureksista. Peuraa on tehty aiemminkin, ja onneksi saimme jälleen tilaisuuden tehdä tätä herkkua
Juureksista tulee oikein hyvät pihvit, kananmunat kokoavat rakenteen paistettavaksi. Paistoin herkulliset kasvispihvit, sekoitin aurajuustokastikkeen ja salaatin
Kuukauden tarkoituksena ei ole siirtyä kokonaan kasvisruokavalioon vaan puhtaasti nauttia tuoreista kasviksista ja juureksista sadon ollessa parhaimmillaan
Sain äidiltä (jo keväällä) Hanna Hurtan Sesonki Reseptit keittokirjan, jossa on helppoja ja herkullisia ruokaohjeita juuri niistä kasviksista, vihanneksista ja juureksista, jotka ovat eri kuukausina saatavilla
Kaada keitinvesi pois juureksista lävikössä unohtamatta ottaa sitä talteen. Kauniiksi ruskistettuja Dijonsinapilla maustettuja mureaksi haudutettuja häränlihakääryleitä, pehmeätä nauris- ja palsternakkasosetta ja karpaloita
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.