Ruoan kanssa maistuu tuore italialaistyyppinen hiivaleipä. Tässä munista ja juustoista uunimunakkaan tapainen vaalea munavuoka, jonka oheen on tehty tomaateista pieni väriläikkä
aseta uunin pohjalle vuoka, jossa on kuumaa vettä, höyry vaikuttaa leivän kuoren rakenteeseen. Pussillinen jauhoja maksaa reilut kaksi euroa, vähemmän kuin tavallinen hiivaleipä valmiina
irtopohjainen vuoka sopii huolettomiin leipähommiinkin. Ideana oli siis tehdä kuitupitoista ja ravintorikasta hiivaleipää mahdollisimman vähillä höttöjauhoilla, mutta ilman pähkinöitä ja kananmunia, jotka yleensä kuuluvat oleellisesti erinäköisiin vhh-leiväkkeisiin