Mieleni teki leipoa jouluksi "juustokakkua" ja pääraaka-aineeksi valikoitui tällä kertaa tyrni. Minulla sattui olemaan valmista tyrnikastiketta, jota tarjoilin kakun kanssa
Mittaa tyrnimarjat ja vesi kattilaan. Venyipä postaustauko taas mahdottoman pitkäksi. Jokunen resepti kuvineen olisi kyllä vuoroaan odottamassa, mutta ei vain ole oikein ollut aikaa istua koneella
Purista liivatelehdistä vesi ja lisää liivatelehdet sekä kermavaahto tyrnimarjaseokseen. Pohja. Sekoita hienonnetut keksit ja voisula hyvin keskenään ja painele kakkurenkaan pohjalle tiiviisti tasaiseksi kerrokseksi
Vispipuuro saa upean värin ja maun tyrnimarjoista. Vispipuurokokeilut jatkuvat keittiössäni ja tällä kertaa testiin päätyivät tyrnit, joita kasvaa meillä maalla hyvinkin satoisasti
En ole aikoihin keitellyt curdeja eli tahnoja, joista tunnetuin lienee sitruunatahna eli lemon curd. Koska tahnoja voi hyvin valmistaa myös marjoista, kaivelin pakastimesta tyrnipussin esille ja valmistin tahnan niistä
Monilla herkuttelu kuuluu oleellisesti viikonloppuun. Niin mullakin. Tämä terveellinen ja sokeriton raakasuklaamousse vei ainakin mulla kielen mennessään
