Mieleni teki leipoa jouluksi "juustokakkua" ja pääraaka-aineeksi valikoitui tällä kertaa tyrni. Minulla sattui olemaan valmista tyrnikastiketta, jota tarjoilin kakun kanssa
Raaka juustokakku tyrnimarjoista kuulosti juuri passelilta jaettavaksi. Viimeistä ravintolakatsausta reilun kolmen viikon takaiselta Tallinnan matkalta pukkaa
Nettiä selaillessani eksyin erääseen blogiin, jossa oli tehty tyrni-juustokakku. Päätinpäs sitten itsekin suurena juustokakkujen ystävänä kokeilla tyrnikakkua
Vaikka loma jo loppuikin, vuoroaan odottavat vielä ainakin puolukat ja tyrnimarjat. Runsaasta vadelmasadosta syntyi pakasteiden, hillojen ja mehujen lisäksi vadelmin päällystetty limejuustokakku
