Choco-Mocha pirtelö tofusta, kuin vanukasta. Mulla on pyörinyt jääkaapin perukoilla jo hetkisen aikaa tofupaketti ajatuksella että pyöräyttäisin siitä jonkinlaisen kasviswokin jokunen päivä
Ja se jälkiruoka. Illalla matkalaukkua purkaessa huomasin,että ViiVoanista ostamani valmis Ma po tofu-kastike oli päätynyt mukaan,vaikka tarkoitus olikin ollut käyttää se Helsingissä ollessa
Kesän salaatteihin sopii hyvin esimerkiksi grillattu kana ja tofu tai maukkaat juustot ja kasvikset. Kanan lisäksi kokeilin makeaa soijakastiketta myös tofun marinointiin ja lopputulos oli herkullinen
Tässä kiva jälkiruoka resepti (kohta on joulu jo ovella. So-Up järjestää Suomi100bloggaa-haasteen, johon osallistutaan kirjoittamalla Suomi-aiheinen blogipostaus
Myös tofun voisi laittaa valumaan joko tiheään siivilään tai suodatinpussiin. Tämä ei todellakaan ole se lihottavin jälkiruoka vaan voi mussuttaa hyvällä omatunnolla
Japanilainen tofu oli pehmeää ja raikasta, sen mieto ja herkkä maku voimistui pala palalta. Olimme todella täynnä ramenin jälkeen, mutta listalla oli pari todella mielenkiintoiselta vaikuttavaa jälkiruokaa, joita halusimme myös testata
Kokonaisena paahdettua kukkakaalia tahinikuorrutteella, valkopapuhummusplatter tofuhalloumilla, gado gado -salaattia maapähkinävoikastikkella ja aivan taivaallisen hyvää linssipestoa
HP-kastike possun lisukkeeksi, mauste soijakastike antamaan suolaisuutta ja aasialaista makua, Dijonsinappia salaatin kastikkeisiin ja maustamaan ruokia, ruotsalaista karkeaa sinappia Hovimestarikastikkeeseen, omatekoista sinappia, voita ilman ei leivota, voilevitettä leivän päälle, tofua, kermaa tarvitsee tilkan kastikkeisiin tai omelettiin, kananmunia joista voi tehdä vaikka mitä ruokia, lettuja, kreppejä, leipoa jne
Vaniljaomenat ja tofukastike on vähän erilainen jälkiruoka, jossa maistuu tutut suloiset maut. Vaahdota sähkövatkaimella tofu, johon on lisätty hiukan vaahterasiirappia, vaniljaa ja sitruunankuorta (pese kuori hyvin ennen raastamista)
Kokeile esimerkiksi paneroitua tofua kasvisnuudeleilla tai linssi”liha”pullia tomaattikastikkeessa ja nappaa jälkiruuaksi gluteeniton suklaamuffinsi herkullisella kauravaahtokuorrutteella
Seitannakit ja tofukokkeli vetosivat. Rauhanbrunssin salaatit ja jälkiruoka (lautasella ylhäällä uuniomenat vaniljakastikkeella, hummus, perunasalaatti, tuoresalaatti ja keskellä tapenade tms
