Speltti leipä reseptejä

Lehmänläjä leipä

Lehmänläjä leipä

Leipä on mitä helpoin valmistaa. Aikaahan tässä kyllä tuhraantuu melkein kolme tuntia mutta jos kotosalla on puuhaa niin suosittelen kokeilemaan lehmän läjä leipää
Speltti ja porkkana (sekä ylistyslaulu speltille)

Speltti ja porkkana (sekä ylistyslaulu speltille)

Niin, se leipä. Spelttiä. En taida pian osata leipoa mitään ilman, että seassa on edes ripaus spelttiä. Siskoni pyörittelee usein silmiään speltti-innostukselleni ja myönnettäköön, että taidan käyttää sitä aikalailla kaikkeen, aamupuurosta pullataikinaan
KAALIKÄÄRYLEITÄ SPELTISTÄ

KAALIKÄÄRYLEITÄ SPELTISTÄ

Tällä kertaa vaihdoin perinteisen puuroriisin spelttiin ja laitoin pikkaisen omaa mielikuvitusta näihin herkkunyytteihin
Kylmässä kohotettu Oolannin vehnäleipä

Kylmässä kohotettu Oolannin vehnäleipä

Ota taikina jääkaapista ja pyörittele siitä spelttijauhoja apuna käyttäen korin muotoinen leipä. Oolantilaisten jauhojen tilalla käytin kyllä spelttiä
Puolukkainen piimälimppu

Puolukkainen piimälimppu

Laitoin limppuun pähkinäsekoitusta, pekaanipähkinöitä, auringonkukansiemeniä, rusinoita, puolukoita, spelttiä, ruisleseitä, puurohiutaleita ja vehnäjauhoja
Gluteenittomat inkiväärikeksit

Gluteenittomat inkiväärikeksit

Suurimmassa osassa resepteistäni oli joko spelttiä tai Luomu vehnäjauhoja, vaikka kanan munat oli korvattu muilla aineksilla
Tanskalainen ruisleipä | Nordic rye sourdough

Tanskalainen ruisleipä | Nordic rye sourdough

(esitaikina, vesi, ruisjauhot, spelttijauhot, siirappi, suola) paitsi siemenseos ja sekoita. Tanskassa ruisleipä on tiivis ja jykevä, siemenillä ja jyvillä ryyditetty, hapanjuureen tehty vuokaleipä
Pataleipä / helppoa herkkua

Pataleipä / helppoa herkkua

spelttiä, kauraa, tehdä viljaisampaa tai vaaleaa. Pataleipä on pop. Olen tehnyt tällä viikolla jo kaksi leipää
Sunnuntai lounas-3 ruokalajin menu

Sunnuntai lounas-3 ruokalajin menu

Risoton tein tällä kertaa upeasta luomu speltti helmistä. Täysjyväleipää/rapeaa vehnäleipää. Kuullota öljyssä pilkotut kasvikset ja spelttihelmet
Banaani-mustikkaleipä

Banaani-mustikkaleipä

speltti+kaurajauho, kaurajauho+kaurahiutaleet). Tiedän, meitä on moneksi ja joidenkin mielestä sellaista asiaa kuin banaanileipä ei ole olemassakaan
Viljattaren aamiaissämpylät

Viljattaren aamiaissämpylät

Spelttijauhot ovat varsin helposti leivottavia, ne eivät tarvitse yhtä paljon vaivaamista kuten tavalliset vehnäjauhot joten suosin niitä usein leipää leipoessa
Patasämpylää!

Patasämpylää!

Pataleipää (Ina-Janine Johnsen, WSOY). Pataleipää on kirja minun makuuni. Helppoja pataleipäohjeita ja suursuosikkini
PÄIVÄ MALMGÅRDILLA

PÄIVÄ MALMGÅRDILLA

Vuoden jälkeen tuli vastaan Malgårdin oluet johon ihastuin valtavasti, sillä huomioni kiinnitti erikoiset speltti ja emmer oluet
Spelttipataleipä

Spelttipataleipä

Tämän helpompaa ja takuuvarmempaa leipäohjetta saat etsiä. Siinä vasta leipä minun makuuni. Suosittelen kokeilemaan tätä leipää sellaisenaan, mutta myös jos haluat valmistaa leipää esim