pari chilipalkoa. Pilko sipuli, valkosipuli, paprika ja chilit. pari chilipalkoa. Melko samanlainen kanapataohje täällä jo onkin, mutta laitetaan nyt vähän eri versio possusta
Makumatkalla. Kokkailun oivalluksia ja ilosanomaa :)
Kuullota sipuli, valkosipulit ja chili kevyesti padassa haluamassasi rasvassa. Tuli käväistyä vanhempien luona ja äiti oli tehnyt todella maukasta possupataa
Mehevä possupata. ½ punainen chili. Peruspossupata nirsommallekin. Murskaa valkosipulinkynnet, hienonna chili, raasta inkivääri sekä tähtianis ja sekoita kaikki marinadin raaka-aineet keskenään
Olkoon siis chili-possupata. Gulassi johtaa liikaa toiseen suuntaan ja possupata kuullostaa liian tavalliselta, sillä kyseessä on syvät, lempeän tuliset maut, jotka kertakaikkiaan sopivat meidän perheen ruokapöytään
Yleensä kassler päätyy meillä pataan tai nyhtöpossuksi (espanjalainen possu-papupata, mehevä possupata, kreikkalaista punaviinipossua, pulled pork bbq-kastikkeella), mutta tällä kertaa paisti sai pysyä kokonaisena
