Jauheliha-perunalaatikko on myös gluteeniton, jos pinnalle ripottelee gluteenittomia korppujauhoja. runsaasti paistettua sipulia, Rosamunda-perunaa ja munamaitoa
Laita siivut kulhoon ja kierittele öjyssä, sitten mausteissa. Ihana ystäväni Hanna, Hannan sopasta, julkaisi juuri blogissaan vegaanisten perunanachojen ohjeen (alkuperäinen muunneltu Anu Braskin Vegaanimättöä- kirjasta)
Liian usein ateriat ovat koostuneet pääraaka-aineesta (kala, broileri, kotijuusto tms) ja jostain pikaisesta lisukkeesta (peruna, riisi tai pasta + pari siivua kurkkua ja tomaattia), jolloin ravintoarvot ovat kokonaisuudessa jääneet osittain ehkä vähän heikoiksi
Sekoita kuivat mausteet ja perunajauho yhteen ja lisää ne heti jauhelihaseoksen sekaan sekoittumaan. Leikkaa tekeytyneestä lihasta juustohöylällä ohuita pitkiä siivuja
Ohuina kierresiivuinaperunat kypsyvät uunissa nopeasti ja siivujen reunoista tulee ihanan rapeat. Lehtipihvien lisukkeeksi tein herkullisen makuisen maustevoin ja lisäksi laitoin uunissa tornado-perunoita
