Reseptin pohjana on Marttojen ohje. Heidän aikanaan tätä ihanan raikasta ja upean aromikasta mustaherukanlehtijuomaa on tehty simatyylillä eli hiivan kanssa, mutta nykykokki voi hurauttaa juomaan sitruunahappoa, jolloin juoma myös säilyy pidempään
Itse tehty sima on tosi hyvää ja kaiken lisäksi juoma valmistuu helposti ja yksinkertaisesti. Viikko sitten tehtiin pojan kanssa sankollinen perinteistä simaa, ja eilen tehtiin kokeilu-erä inkiväärisimaa, johon löytyi ohje Martoilta
