Marengin pursotus reseptejä

Valkosuklaaputouskakku

Valkosuklaaputouskakku

Laita kermavaahto pursotuspussiin, jossa on Russian Bulbous -tylla. tekemäni Youtube-video, jossa noin minuutin kohdalla on näytetty ruusukkeiden pursotus kakun päälle)
Punaherukka-marenkipiiras

Punaherukka-marenkipiiras

Anna jäähtyä ennen marengin lisäämistä. Pursotin terälehtiä pätkissä, mutta jos haluaa spiraalin niin pursotusta voi vaan jatkaa yhtäsoittoa ja samalla pyörittää kakkuhyrrää tai muuta pyörivää alustaa
Marenkikakku!

Marenkikakku!

Levitä kerma marengin päälle. Ja levitä pursotus pussilla pellille. Sulata suklaa ja pistä se pursotus pussiin
4.päivä marenki kuuset

4.päivä marenki kuuset

Joulun lähestyessä mikä sopisikaan paremmin marengin muodoksi kuin ihanainen joulukuusi. Laita marenkimassa pursotus pussiin ja pursota pellille kuusia, jätä tilaa jos sattuu, että kuuset kaatuvat
Naistenpäivä

Naistenpäivä

Siivilöin mantelijauhon ja tomusokerin kulhoon ja sekoitin tasaiseksi, jonka jälkeen yhdistin marengin ja tomusokeri-mantelijauhoseoksen
Mansikka- ja suklaamoussekakku

Mansikka- ja suklaamoussekakku

Surauta vatkaimella mansikkasose vaahdotusastiaan jääneen marengin kanssa yhteen. Lusikoi sivuun jättämäsi marenki pursotusterälliseenpursotuspussiin ja pursota oman maun mukaan
Halloween-teemaiset synttärituparit

Halloween-teemaiset synttärituparit

parasta heittää pois), 2,5 desiä sokeria, pursotus korkeiksi keoiksi uunipellille ja tunniksi 130-asteiseen uuniin
Lakritsiraitamarengit

Lakritsiraitamarengit

idean hahmottamiseen vaikka hakusanoilla kaksivärinen pursotus tai two. Nämä on tehty hyväksi havaitulla perusmarenkien ohjeella johon on lisätty makuaineeksi lakritsijauhetta ja väriksi (reilusti) mustaa pastaväriä
Juhlava raparperikakku

Juhlava raparperikakku

Marenki on pursotusvaiheessa notkeaa, mutta kovettuu pikku hiljaa pinnasta. Laita marenkivaahto pursotuspussiin, jossa on ruusutylla
Sateenkaarimarengit omalla kuvalla

Sateenkaarimarengit omalla kuvalla

Värikäs pursotus on tehty hyödyntäen kolmiosaista tyllaa, johon saa liitettyä kolme pursotuspussia. Pursotuksen voi toki tehdä tavallisella tylla-pursotuspussiyhdistelmälläkin, jolloin eriväriset marenkivaahdot laitetaan samaan pussiin
Suklaa Macarons

Suklaa Macarons

Teen nykyään macaronit pääsääntöisesti samalla italialaisen marengin ohjeella, joka on alunperin Pierre Hérmen käsialaa
Suklaa-vadelmahillo ja marenkileivokset

Suklaa-vadelmahillo ja marenkileivokset

Kts pursotusohje alla olevasta videosta. Marenkileivosten pursotus. Syksyllä kannattaa ihmeessä keitellä itse hilloja, sillä marjoja ja hedelmiä on niin paljon tarjolla
Sokerisia&Makeita-Marenkipikkuleipiä

Sokerisia&Makeita-Marenkipikkuleipiä

 Basic-suklaa-marenkipikkuleipiäBasic-aprikoosimarmeladi-suklaamarenkipikkuleipäTai sitten vain rouhittua suklaata marenkimassan joukkoon ja ennen paistoa sisälle pursotus marmeladia esimerkiksi appelsiini, aprkoosi, sitruuna

Mansikka-kiivipavlovat

  Kun seos on valmis siirrä se pursotus pussiin ja pursota leivinpaperille piirrettyjen ympyröiden päälle levyiksi jotka ovat reunalta hieman keskustaa korkeampia jotta keskelle jää kuoppa täytteelle

Marenkikakku

Aloita pursotus keskipisteestä ja etene reunoihin. Sekoita valkuaiset ja sokeri. Vatkaa kovaksi vaahdoksi