Alkuun kuumottavan punaisen väristä ja mureata mustekalaa, ihanan valuvia hummerikroketteja, rapsakoita tempura jättikatkoja, partaveitsisimpukoita sekä lohitartaria
Kylkeen valmistin pikkelöityjä varsisellereitä, porkkanoita ja kurkkua perinteisellä 1-2-3 -liemellä, keitettyjä kananmunia ja perunoita, lohitartaria ja kaupasta mukaan heitettiin Abban loistavia gin-silakoita, tsatsikia, oliivia ja leipää
(kurkkugazpacho, lohitartar, marinoidut simpukat). Leivät (paista - sulata). Tämän menun suunnittelun pohjana on odotettujen vieraiden lisäksi ollut ruotsalaisten mestarikokkien reseptien avulla nauttia makumatka kevääseen