Valmista tonnikala tahna. Lisää tonnikalat kuppiin öljyineen, pilko sipulit ja lisää ne tahnaan. Anna maustua hetki ennen leipien päälle laittamista (uunin lämpeämisen verran) Lusikoi tahna leipien päälle ja ripottele päälle juusto
Mikäli tahna on liian tönkköä, löysytä nokareella. Kasvisvoileipäkakussa maistuu mm. fetajuusto. Tämän kasvisvoileipäkakun valmistin maaliskuussa kolmekymppisilleni ja
Sen sijaan kaikenlaiset tahnat ovat erittäin käteviä leivänpäällisiä. Tietysti niissä on hieman enemmän vaivaa kuin voin ja juuston lisäämisessä leivän päälle, mutta kerralla kun survoo ison tahnasatsin, niin siinä se sitten on hetkeksi aikaa
Levite muotoutui mielessäni samalla kun (tavalliseen tapaani) haaveilin espanjalaisen keittiön herkuista, tällä kertaa valkosipulikeitosta ja mietin kuinka paahdetun valkosipulin maun saisi maistumaan tahnaankin niin, ettei se olisi liian läpitunkeva
Niinkuin isäni kommentoi edelliseen tonnikalapostaukseeni, tonnikalatahnaa laitettiin myös saudi flatbreadin väliin, mutta koska sitä leipää en ole pystynyt täysin jäljittelemään, pitäydyn tässä paahtisversioissa
Tahnat toimivat mainiosti lisukkeena erilaisille ruuille (kuten vaikka grillatulle lihalle. Tahnat ovat hämääviä, ne nimittäin ovat yllättävän täyttäviä
Minulla on hieno iso kivimortteli, jollaisessa tahna ohjeistetaan tekemään, Kyseessä on sen verran säikeisiä aineita ja paljon sipulia, että ehdotan, että lukkäät suosista johonkin blenderiin tai sauvasekoittimen alle, pääset vähemmällä ja tahnasta tulee tarpeeksi tahnamaista