Lampaanpaistia haudutuspadassa. Laitoin jo eilen illalla haudutuspataan lampaanpaistin. Se vaati hieman trimmaamista, rasvoja täytyi poistaa ja pikkuisen piti luutakin sahata, että palanen mahtui haudutuspataan
1. Leikkaa liha tasakokoisiksi paloiksi. Paloittele kaali lohkoiksi tai kuutioiksi. Kerrostele vuorotellen kaalia ja lihaa pataan ja sirottele väleihin suolaa ja karkeaksi murskattua valkopippuria
Millainen kevätsää teillä on. Länsirannikolla sataa ja tulee, täksi päiväksi luvattiin räntää. Sää vaikuttaa hurjan paljon siihen, mitä ruokaa tekee mieli
Pasta kypsyi padassa noin puolessa tunnissa ja imi itseensä maukasta lientä. Saimme ystävämme kautta hankittua lampaanlihaa ja otin heti yhden palan käsittelyyn, sillä pakastimissamme ei ole liiemmin tilaa
Kuumenna öljy keskilämpöiseksi padassa, ruskista kana ja lammas joka puolelta. 1. Paloittele lampaanliha 3 cm kokoisiksi paloiksi ja broileri 4-5 osaan
Onneksi pääsiäisen alla kaupasta löytyi hyvä valikoima tuoretta lammasta ja karitsaa. Todellinen välimeren ruoka valmistetaan laadukkaista, tuoreista aineksista
Meillä päin on harvoin lammasta tai karitsaa myynnissä. Parhaiten lammasta on saatavilla tietenkin pääsiäisen aikaan, ja sen vuoksi lammasta meillä yleensä syödäänkin vain kerran vuodessa
