Ankkaa padassa reseptejä

Nyhtää ankkaa uudella tavalla

Nyhtää ankkaa uudella tavalla

Ankkaa, kevätsipulia, kurkkua ja yrttejä. Nyhtöankkaa riisipaperissa. Pistä kaksi kurkkusiivua vierekkäin, pääkke nyhtöankkaa ja yrttisipulisilppua

Ankkaa rypälekastikkeessa

Paista sillä aikaa hienonnetut vihannekset ja pekoni padassa voissa. 1. Jaa ankka rinta- ja koipipaloiksi
Butter chicken Crock Potissa

Butter chicken Crock Potissa

Butter chicken haudutuspadassa. 0,5 l lihalientä (ankkaa tällä kertaa). 0,5 l lihalientä (ankkaa tällä kertaa)
Ihanaa kuhaa, parsaa ja sitruunaa

Ihanaa kuhaa, parsaa ja sitruunaa

Ankkaa boysenmarjakastikkeella. Viimeksi maistettua. Ihanaa kuhaa, parsaa ja sitruunaa. 12. 4. 2016. Vasikan tartar tryffelisuolalla
Hidasankkaa

Hidasankkaa

Tämän pedin on tarkoitus nostaa ankkaa hieman ylemmäs padassa, ettei se likoa liikaa omassa rasvassaan hauduttamisen aikana
Teemana Italian maakunnat

Teemana Italian maakunnat

Kuumenna öljy padassa. 800 g ankkaa fileinä. 800 g ankkaa fileinä. Lauantaina oli meillä ”illanvietto”, jonka teemana oli ”Italian maakunnat”
Broccoliini grillissä

Broccoliini grillissä

Ankkaa boysenmarjakastikkeella. Viimeksi maistettua. Broccoliini grillissä. 17. 4. 2016. Parmesaanilla gratinoitua parsaa
Jänispaistia ja kermaista kastiketta

Jänispaistia ja kermaista kastiketta

Lihan osalta se tarkoittaa useinmiten ankkaa, tai juuri tällä kerralla ennakkoluulottomasti jänistä. Tiedättekö mitä tapahtuu, kun yllyttää (ruoka)hullua
Ankkaa katalonialaisittain

Ankkaa katalonialaisittain

Koskaan aikaisemmin blogiartikkelin kirjoittaminen ei ole kestänyt useampaa kuukautta, mutta kerta se ensimmäinenkin tässäkin asiassa
Talvinen Yön yli haudutettu ankkapata

Talvinen Yön yli haudutettu ankkapata

n Ankkaa. Aikaisemmasta ankka kokkailusta viisastuneena pilkoin tällä kertaa ankan 4 osaan,ja valmistin sen yön yli padassa hauduttamalla
Alkuruokaa ankalle

Alkuruokaa ankalle

Pääruuaksi suunnittelin ankkaa appelsiinikastikkeessa. Vierastarjoiluissa harrastan yleensä yhden padan periaatetta, eli padat ja keitot herkullisin lisäkkein ovat tällöin suosikkejani
Roast Duck aka Moroccan Lamb

Roast Duck aka Moroccan Lamb

Kerroin matkalla talollemme tekeväni illallista, ja jostain syystä kaiffarini toivoi/halusi/vaati paistettua ankkaa