- Paista 200-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia, tai kunnes kesäkurpitsat ovat sopivan pehmeitä. Vettä tulee taas niin, että melkein masentaa, vaan keittiöstä sai lämpöä uunin luukun läpi, kun istuskeli ja katseli tämän paistoksen kypsymistä
Kesäkurpitsapaistos pelasti tilanteen tällä kertaa. Kesäkurpitsapaistos 1 iso kesäkurpitsa2 pientä kesäsipulia pilkottuna2 valkosipulinkynttä murskattuna2 rkl lehtipersiljaa hienonnettunaripaus tuoretta tai kuivattua oreganoa1 pussi Emmental-juustoraastetta170 g kalkkunaleikettä kuutioituina1 tl suolaa2,5 dl vehnäjauhoja4 munaa1 dl rypsiöljyäöljyä tai voita vuoan voiteluun Pilko kesäkurpitsa siivuiksi ja siivut neljään osaan. Kaada seos voideltuun vuokaan ja paista 200-asteisessa uunissa 30 minuuttia
Ruokaa haudutetaan pitkään uunissa. Kesäkurpitsapaistos á la äitiliini. Rakkaan äitini kehittelemä mahtava kesäkurpitsaruoka, jota jopa avopuolisoni (joka aikaisemmin vihasi kesäkurpitsaa) syö erittäin hyvällä ruokahalulla