Lisää lopuksi vielä balsamicoa, sitruunamehua ja oliiviöljyä. Salaatin joukkoon sopisi myös mielestäni hyvin katkaravut sekä grillatut/marinoidut kesäkurpitsa ja munakoiso
Kastikkeessa voit käyttää omenaviinietikan sijaan muutakin viinietikkaa tai balsamicoa. Etenkin Jalotofun marinoidut tofut ovat käteviä, että erillistä maustamistakaan ei välttämättä tarvita, kuivatus ja paisto riittää
Sipulit voi laittaa marinoitumaan hyvin myös päivää tai paria ennen tarjoilua. Itsetehty balsamicosiirappi antaa syksyiselle salaatille viimesilauksensa
Laita valkoinen balsamico kulhoon ja lisää kuulotetut sipulit joukkoon. Laita melonit tarjoilualustalle, lisää marinoidutpunasipulit ja juustomuru päälle
Brita-torttu marinoidutpunasipulitmaisteltavat viskit Itse en ole sellainen viskien hifistelijä, että homma menisi piloille jonkun väärän makuisen ruuan takia
Espanjalainen perunamunakas chipotle-balsamicosiirapilla. Marinoidutvalkosipulit kannattaa tehdä jo pari viikkoa etukäteen jos haluaa oikein hifistellä
MarinoidutsipulitKaksi sipulia½ dl balsamicoan. ½ dl balsamicoa. )3 rkl (oliivi)öljyäpikkusen suolaa ja pippuria Eipä siinä sen kummempaa kuin sipulit kuoritaan ja pienitään halutun kokoisiksi palasiksi. 1 l vettäloraus balsamicoa ja soijakastiketta1 tl kasvisliemijauhetta tai yksi kasvisliemikuutio Paistamiseen öljyä ja halutessaan voi laittaa vähän grillikastiketta
1 iso sipuli 1/2 raastettu sitruunankuori (muista pestä sitruuna hyvin ennen raastamista)2 valkosipulinkynttä1/2 dl balsamico viinietikkaa2 dl kylmäpuristettua rypsi-tai oliiviöljyäSteviaa tai muuta makeutusainetta maunmukaanmusta-tai valkopippuria